中国质量旧事网讯 近日，陕西省耽误县市场监视办理局组织召开全县集中供餐单元食物平安培训会，提拔餐饮办事单元办理能力。耽误县市场监视办理局副局长刘海军掌管会议并讲线余家集中供餐单元食物平安担任人加入培训。培训会上，法律人员系统了食物平安风险防控要点。内容涵盖食物原料采购储存、加工操做规范、餐具消毒、留样办理及餐厨烧毁物措置等环节环节，并针对“十同一六到位”尺度中的15项风险管控卡和17份工做记实表进行实操指点，企业等集中供餐单元供给了尺度化办理模板。会议强调，食物安满是平易近生工程的沉中之沉，各供餐单元须强化“第一义务人”认识，严把原料准入、加工制做、卫生等关口；同时要求企业自动共同监管，及时排查现患，构成共治合力。下一步，耽误县市场监视办理局将连系培训内容开展常态化督导，鞭策集中供餐行业规范化、全力保障群众饮食平安。